Три обличчя «Ле Гранд Кафе»

Один з найпопулярніших закладів Києва — «Ле Гранд Кафе» — очима його клієнтів

Як можна передати словами відчуття м’якого напівсвітла, яке огортає та заспокоює, насиченого червоного кольору, що не ріже око, а відтіняє витончені деталі інтер’єру, тихий гомін за сусіднім столиком, — розмірковувала я, сидячи у ресторані «Ле Гранд Кафе». Загалом давно не зустрічала місця, де можна усамітнитися і водночас не почуватися самотнім.

І це тільки перше враження! Чесно кажучи, було ще й цікаво на власні очі подивитися, що ж то має бути за заклад, який клієнти іменують «найбільш буржуазним» та «елітним». Хоча, щоб зрозуміти, у чому ж справді родзинка «Ле Гранд Кафе», треба побувати там не раз. Отже, найкращі у цьому випадку експерти — постійні клієнти ресторану, які обирають саме цей заклад і для смачної вечері, і для ділової зустрічі.

Високоінтелектуальні розваги для публіки

Маша МАНЮК, директор агенцiї моделей «Лінія12»:

— Серед інших цей ресторан вирізняє високий рівень менеджменту — звідси і бездоганний сервіс, і правильно побудоване меню, і приємна атмосфера. «Ле Гранд Кафе» постійно намагається високоінтелектуально здивувати та розважити свою достатньо консервативну та солідну публіку, влаштовуючи камерні концерти, покази мод. Тим більше приємно, що демонструють колекції не тільки відомих світових брендів, а й українських дизайнерів. Крім того, у «Ле Гранд Кафе» дуже смачна кухня. Тут я впевнена, що ніколи не розчаруюся, замовивши нову страву. Тому запрошую туди бізнес-партнерів.

Елітність — у кожній дрібничці

Вадим УШАКОВ, консультант компанії «Преміумвин»:

— Рівень ресторану завжди видають деталі. «Ле Гранд Кафе», на мій погляд, один з небагатьох справжніх елітних ресторанів міста. І саме деталі про це промовисто свідчать: спеціально відібрана музика, в оформлені інтер’єру відчувається рука французького дизайнера-декоратора. Цей класичний ресторан постійно розвивається і професійно стежить за західними тенденціями. Напевно, «Ле Гранд Кафе» — чи не єдиний ресторан у місті, до якого спеціально приїжджають ділитися досвідом метри ресторанної справи — кондитери, шеф-кухарі, сомельє з Франції. Це позначається на меню та винній карті, яка достатньо збалансована: тут є і вина Нового Світу, і французька класика.

Атмосфера, що сприяє діловому спілкуванню

Валерій ІЛЬЧЕНКО, комерційний директор компанії «Ілта», офіційного представника автомобілів Peugeot в Україні:

— Люблю «Ле Гранд Кафе» за особливу вишуканість, яка там панує в усьому — інтер’єрі, кухні, обслуговуванні. Кожен з його залів має свою особливу атмосферу. Наприклад, комфорт і затишок залу ресторану навіть передається партнерам під час переговорів, створює відповідний настрій і сприяє спокійному діловому спілкуванню. Тому, обираючи заклад для бізнес-зустрічі, зазвичай зупиняюся саме на «Ле Гранд Кафе». А для відпочинку ввечері, спілкування у тісному колі друзів краще підходить романтична та заспокійлива атмосфера іншого залу — лаундж-бару. Окремих компліментів заслуговує кухня, де роблять акцент не на кількість страв, а на якість приготування та кулiнарну ексклюзивність.

Підготувала Тетяна КОРНІЙЧУК